Restaurant à Marcy près de Villefranche sur Saône : Menus
Menu affaire entrée / plat / dessert à 21 euros
ou
Entrée / plat ou plat / dessert à 18 euros
Le midi en semaine du mardi au vendredi
Les suggestions du chef
du mardi midi au samedi soir
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Assiette découverte MER (Involtinis de tourteaux en feuilles de nori, saumon fumé maison gambas en tempura, noix de Saint-Jacques snackées, salade et écrasé de pommes de terre) |
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| Assiette découverte TERRE (Brochette de filet de bœuf, magret de canard fumé maison, cigare de pommes et foie gras poêlé, terrine de foie gras au pain d'épices, salade et écrasé de pommes de terre) + DESSERT AU CHOIX . |
31 euros |
Côte de veau française à la plancha, beurre maître d'hôtel à l'ail des ours et poivre du Kérala, tourte de légumes de saison + DESSERT AU CHOIX |
38 euros |
| Brioochine Rossini, filet de boeuf poêlé, escalope de foie gras, truffe d'été, chèvre frais et oignons confits | 40 euros |
| MENU DES CANAILLES À 15 euros | |
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Burger brioche, steak haché et écrasé de pommes de terre + Dessert aux choix |
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Menu pierres Dorées 36 euros possibilité à la carte |
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Entrée Poire des monts du Lyonnais lardé, coeur à la fourme d'Ambert, méli-mélo d'endives et pommes Granny Smith, noix grillées.. 14 euros ou Velouté de carottes au curry et lait de coco, queues de gambas en tempura, tartine d'houmous à l'ail noir, graines de courges torréfiées ... 14 euros |
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Plat Magret de canard poêlé, jus acidulé au Gamay et griottes, céleri rave confit et chapelure d'amandes concassés ... 20 euros ou Pavé de sandre à l'unilatérale,sauce brigoule à la ciboulette, risotto de blé au petits légumes et fruits secs ...20 euros |
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Les desserts 8€ Fondant au chocolat, coeur praliné noisettes, douceur glacée du moment ou Sorbet vigneron marmelade de fruits rouges et marc de la maison Jacoulot ou Coupe colonel, tartare d'ananas, tuile dentelle aux amandes ou Brioche perdue, crème anglaise à la praline rouge ou Tarte fines aux pommes, sorbet pomme verte, caramel beurre salé ou Croustillant frangipane et Amarena, coulis de chocolat, glace vanille ou Tiramisu maison au Nutella et spéculoos ou Café, thé ou infusion gourmands ... 11 euros (supplément de 3 euros aux menus) |
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Prix nets, taxes et service compris. Nos viandes sont d’origine CE. Boeuf : France et Allemagne. Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Tous nos plats sont faits maison sauf les pâtes, le feuilletage, les sorbets et glaces. |
| Menu Marcillansois | |
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Entrée/plat/fromage ou dessert 47 euros Entrée/plat/ fromage/ dessert 52 euros Entrée/ Poisson/ Viande/ Fromage/ Dessert 65 euros Possibilité de prendre à la carte |
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Les entrées Bonbon de foie gras au pain d'épices, cigare de pommes et foie gras poêlé aux quatre épices, madeleine à la truffe d'été et parmesan . 23 euros ou |
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Les plats Parmentier de gigot d'agneau de lait aux pruneaux et romarin, écrasé de pommes de terre à la provençale, jus de braisage . 24 euros |
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Les fromages 6 euros Fromage blanc (crème, coulis ou miel) Demi saint Marcelin affiné Cervelle des canuts
Les desserts 8€ Fondant au chocolat, coeur praliné noisettes, douceur glacée du moment ou Sorbet vigneron marmelade de fruits rouges et marc de la maison Jacoulot ou Coupe colonel, tartare d'ananas, tuile dentelle aux amandes ou Brioche perdue, crème anglaise à la praline rouge ou Tarte fines aux pommes, sorbet pomme verte, caramel beurre salé ou Croustillant frangipane et Amarena, coulis de chocolat, glace vanille ou Tiramisu maison au Nutella et spéculoos ou Café, thé ou infusion gourmands ... 11 euros (supplément de 3 euros aux menus) |
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Prix nets, taxes et service compris. Nos viandes sont d’origine CE. Boeuf : France et Allemagne. Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Tous nos plats sont faits maison sauf les pâtes, le feuilletage, les sorbets et glaces. |