Dans un cadre reposant et verdoyant
prenez le temps d’apprécier la cuisine du chef.

Restaurant Le Télégraphe

100 Rue Du Centre

69480 MARCY 

France

04 74 60 24 73



Du 1er octobre au 14 mai  

  • Lundi Fermé
  • Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi Ouvert midi et soir
  • Mercredi et Dimanche Ouvert le midi et fermé le soir

Du 15 mai au 30 septembre  

  • Lundi Fermé
  • Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi et Samedi Ouvert midi et soir
  • Dimanche Ouvert le midi

Menus spéciaux

MENU DE LA SAINT VALENTIN    

Vendredi 14 février 2020

60 euros par personne

 

Amuse-bouche :

Maki de potimarron au saumon fumé, crème aux sésame, espuma à la citronnelle

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Entrée  terre et Mer :

Pressé de tentacules de poulpe persillées , mousseline à l’huile de noisette, foie gras mi-cuit de canard et son chutney pomme - rhubarbe

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Pause glacée :     

cranberries et vieux  rhum

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Plats au choix :

 Cigare de St Jacques et homard Breton aux algues, beurre blanc au safran, caviar de céleri  à la fleur de sel de Guérande , et sa tuile de tomme de montagne

ou

Filet de bœuf charolais poêlé, jus court de cuisson à la  truffe, palet de polenta au chorizo et parmesan

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Fromage blanc fermier ( crème ou coulis de fruits rouge)

ou

Assiette de fromages affinés, bouquet de mesclun à l’huile de noix

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Dessert gourmand :

Fondant au chocolat au senteur de fève de tonka, tartare d’ananas et mangue au gingembre , sorbet passion et mascarpone à la cerise

Nous restons à votre disposition

pour tout renseignement.