Dans un cadre reposant et verdoyant
prenez le temps d’apprécier la cuisine du chef.

Restaurant Le Télégraphe

100 Rue Du Centre

69480 MARCY 

France

04 74 60 24 73



Du 1er octobre au 14 mai  

  • Lundi Fermé
  • Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi Ouvert midi et soir
  • Mercredi et Dimanche Ouvert le midi et fermé le soir

Du 15 mai au 30 septembre  

  • Lundi Fermé
  • Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi et Samedi Ouvert midi et soir
  • Dimanche Ouvert le midi

Restaurant à Marcy : menu

LES ENTRÉES
Velouté de potiron au lard, œuf coulant, croutons et copeaux de foie gras  18€
Pressé de foie gras, figues flambées au Calvados, effiloché de canard aux baies roses, cerises noires au vinaigre, coulis de betterave 22€
Cigare de tourteau et chair de crabe aux poireaux et noix de Pécan, queues de gambas marinées au saté, financier parmesan chorizo, espuma lait de coco et citronnelle 22€ 
   
   

 

LES PLATS
Filet de bœuf charolais poêlé, fricassée de marrons et girolles, gâteau de pommes de terre et patates douces, jus court à l’huile de noisette 27€
Filet de poisson selon l‘arrivage, crumble d’amandes et curry breton, caviar de carotte et céleri au beurre demi-sel, crème à l’oseille 26€

Rouelle d’andouillette à la fraise de veau de la maison Braillon, moelleux de champignons de Paris persillés, cappuccino de cèpes au Viognier

20€
   
   
   
   
   
LES FROMAGES
Fromage blanc (crème, coulis de fruits rouges ou miel ) 6€
Demi saint Marcellin affiné 6€
Cervelle des canuts 6€
   
   
   
LES DESSERTS

Moelleux crème de marron, glace vanille, coulis de caramel beurre salé

8€
Demi poire pochée façon vin chaud, mousse chocolat et noisettes torréfiées, sorbet poire 8€
Bavarois fruit de la passion et croquant chocolat blanc, dés de mangue flambée au rhum, glace coco 8€
Sorbet vigneron, marlemelade de fruits rouges 8€
Sorbet colonel, tartare de fruits exotiques, tuile dentelle aux amandes 8€
Tartelette aux pommes et amandes, glace noisettes du Piémont . 8€
Salade de fruits exotiques à la grenadine et zestes de citron vert 8€

Café, thé ou infuision gourmand

11€

 

Nous restons à votre disposition

pour tout renseignement.